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寶桃SP蛋糕油
詳細介紹

寶桃SP蛋糕油

寶桃SP蛋糕油

(復配乳化水分保持劑)


產品說明:寶桃SP蛋糕油是寶桃公司自主研發的獨創產品,主要用在各種面包等產品里面(例如吐司面包、法式奶香包、法式軟面包等),對制品的品質有明顯的改良作用,主要表現在:

1、改善面團的粘性和可操作性能,使面團更易操作成型。

2、增加面包的入爐急脹性,使面包在爐里烘烤時有足夠的急脹性。

3、做成的面包表皮光滑,色澤金黃,皮薄、體積大,內部組織柔軟、細膩、濕潤,并能延緩淀粉老化、延長制品的保鮮期。

使用范圍:適用于面包的制作。

用法用量:按面粉用量的0.5%左右添加。和面時和面團內的油脂一起加入即可。

保質期:一年

儲存條件:常溫下保存,啟封后應在半個月內用完。



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